雪菜肉末味的土豆粉
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寂然unlimited

上大学的时候,特别喜欢吃学校附近的土豆粉。8块钱一碗的土豆粉,对我而言是一个礼拜一次的奢侈加餐。偶尔会找很多借口的给自己额外在加一顿。现在想想那时候真是亏待了自己。并不是爸妈舍不得给钱给我,而是我舍不得花,为了弥补那时候对自己的亏欠,我决定自己做土豆粉,我这次做的是雪菜肉末味的,我最爱的味道。雪菜肉末的分量绝对是十足的。

时间:10-30分钟
食材
土豆粉 200g
白菜适量 适量
辣椒油适量 适量
熟白芝麻适量 适量
猪肉 100g
雪菜 100g
葱姜适量 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切块的猪肉中放入适量的葱姜,用料理棒打成肉泥
  • 步骤 2/11
    准备后雪菜
  • 步骤 3/11
    锅中放入适量的油,油热放入肉末翻炒。接着放入适量的料酒,生抽,进行翻炒
  • 步骤 4/11
    待肉末煸炒的 差不多的时候放入雪菜。雪菜肉末就做好了、
  • 步骤 5/11
    土豆粉提前泡软,洗干净。控水备用
  • 步骤 6/11
    锅中放入适量的老汤,这是我做酱骨头的汤
  • 步骤 7/11
    电饭煲选择蒸煮模式。时间1个小时。汤烧开后,放入土豆粉。
  • 步骤 8/11
    趁着煮土豆粉的空隙,在锅中烫熟白菜,捞出
  • 步骤 9/11
    土豆粉煮至透明状就可以了
  • 步骤 10/11
    备好所有食材配料,然后根据个人喜欢放入调料
  • 步骤 11/11
    这就做好了
小贴士

大手提示:

1. 土豆粉提前用热水泡软

2. 我用的是骨头汤,如果家里没有,可以用开水代替

发布于 2019-06-25
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