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娃娃菜炖豆腐
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潮淤男弦仍

娃娃菜炖豆腐

时间:10分钟内
食材
豆腐 150g
娃娃菜 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    娃娃菜洗净，纵向撕成条。
  • 步骤 2/12
    豆腐切块。
  • 步骤 3/12
    切好葱花、姜丝、蒜片备用。
  • 步骤 4/12
    炒锅油热后，放豆腐进去煎。
  • 步骤 5/12
    一面煎黄，翻面继续。
  • 步骤 6/12
    加葱姜蒜略翻炒。
  • 步骤 7/12
    加娃娃菜。
  • 步骤 8/12
    淋少许生抽。
  • 步骤 9/12
    加少许美极鲜酱油。
  • 步骤 10/12
    加盐。
  • 步骤 11/12
    加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。
  • 步骤 12/12
    汁收得差不多了，就可以出锅了。
小贴士

1、妈妈处理娃娃菜的时候总是用手撕，她说用刀切的不好吃。

2、豆腐煎黄再炖，不容易碎，口感也更好，没有豆腥气。

发布于 2019-12-25
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