逛超市，看见豌豆比较新鲜，就买了一盒，还是无公害的，也不知道真假，反正现在不是吃豌豆的季节，还担心不嫩，没想到味道还不错，特别嫩，也很容易熟，跟土豆一起炒，还挺下饭。
因为土豆在油里炸，很容易糊，所以要小火煸炒。
淀粉汁倒入后，因为有盐，会使菜品出汤，所以要中火，不断翻炒，裹上汁后，就出锅。