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小炖肉烩土豆粉丝
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它们mint

炖肉不能常吃，油太大，脂肪高，但偶尔做一次还是不错的，特别是炖肉烩土豆再放些粉丝太香了，浓浓的肉香渗到了土豆和粉丝里，伴着大米饭吃很上口，好香呦。

食材
猪肉 700g
土豆 250g
细粉丝 90g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 5小块
蒜 4瓣
大料 适量
桂皮 2块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉洗净，切块，过水焯一下，去肉腥味
  • 步骤 2/12
    捞出控水，葱，姜，蒜，大料，桂皮
  • 步骤 3/12
    锅中油热后放白糖炒，变色后
  • 步骤 4/12
    放入猪肉煸炒均匀
  • 步骤 5/12
    再放少许酱油，把葱，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均匀
  • 步骤 6/12
    再倒入热水，开锅后多煮会
  • 步骤 7/12
    在倒入高压锅，20分钟左右关火，汽散后，放盐味精煮一小会关火，肉就熟了。
  • 步骤 8/12
    土豆去皮，洗净，切长块
  • 步骤 9/12
    细粉丝用热水泡一小会
  • 步骤 10/12
    炖好的肉及汤汁倒入炒锅，再倒入土豆，至土豆熟了
  • 步骤 11/12
    再放粉丝，翻均匀关火，菜就烩好了。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，就可以吃了。
小贴士

烩土豆汤汁少，可以加点水，肉不够咸再加点盐。

发布于 2023-05-12
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