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千层豆沙面包
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万磁王uproar

满满都是自己做的豆沙馅，吃的时候可以撕着吃，很满足啦！保鲜袋打包起来，明天可以做野餐的点心哦！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
糖 40g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
黄油 20g
酵母 3g
盐 1/2小匙
豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。
  • 步骤 2/17
    大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了
  • 步骤 3/17
    取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
  • 步骤 4/17
    准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶
  • 步骤 5/17
    静置结束，取一个面团，擀开
  • 步骤 6/17
    抹上豆沙馅，然后取第二个面团再擀开，盖在上面。
  • 步骤 7/17
    再在第二片上面抹上豆沙馅，继续盖上第三片。
  • 步骤 8/17
    反复如此，最后一片盖上面，不抹豆沙。
  • 步骤 9/17
    用刮板切开成合适大小。
  • 步骤 10/17
    八寸蛋糕模具刷油。
  • 步骤 11/17
    切面朝上，排在模具里。
  • 步骤 12/17
    模具放烤箱，旁边放一碗热水，进行二发，大约40分钟。
  • 步骤 13/17
    二发结束，表面刷蛋液，预热烤箱。
  • 步骤 14/17
    烤箱170度23分钟，上色后盖锡纸。
  • 步骤 15/17
    出炉
  • 步骤 16/17
    柔软有拉丝哦！
  • 步骤 17/17
    撕着吃，很好吃哦！
小贴士

1.牛奶不要一次性全部加入，要视面团状态而定，面包机可以随时暂停的嘛！

2.加鸡蛋时可以留出一点，最后可以刷表面装饰用，不用另外打开一个蛋的。

发布于 2019-08-13
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