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佛手豆沙面包
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庄祭日危哀

佛手豆沙面包--松软香甜

时间:1-2小时
食材
面粉 480g
白糖 50g
酵母 5g
盐 4g
色拉油 30ml
牛奶 240ml
鸡蛋 1个
豆沙馅 200g
核桃仁 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油、盐放入面包机中，再加入面粉、酵母按下发面键，等面发好后取出来放到面板上。
  • 步骤 2/13
    分割成均匀的八个剂子。
  • 步骤 3/13
    把豆沙做成均匀大小的馅。
  • 步骤 4/13
    核桃仁烤熟，擀碎。
  • 步骤 5/13
    把面擀开。
  • 步骤 6/13
    放上核桃仁和豆沙馅，包起来收口向下。
  • 步骤 7/13
    搓成长形状。
  • 步骤 8/13
    把一侧按扁。
  • 步骤 9/13
    用刀把按扁的这边切开。
  • 步骤 10/13
    切好的这边向下叠，左手捏着两边整好。
  • 步骤 11/13
    摆到烤盘里，放到烤箱饧发1小时左右。烤箱温度37度，里边放一碗水，以免表皮干裂。
  • 步骤 12/13
    取出来刷上蛋液。
  • 步骤 13/13
    烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟即可。取出来晾凉。
小贴士

烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟即可。

发布于 2024-12-12
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