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黑豆沙面包卷
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澈忻粕韶俗

中秋好多人自己做月饼，俺不跟风，原因是俺家没人喜欢吃月饼，也不需要送人。所以咱做豆沙面包。

时间:1-2小时
食材
高粉 280g
糖 30g
黑豆沙 200g
黄油 20g
酵母 5g
盐 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将高粉，水，糖，盐，酵母混合后，揉10分钟加入黄油，揉到出膜
  • 步骤 2/7
    装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵
  • 步骤 3/7
    分割面团，揉圆松弛。黑豆沙分割好
  • 步骤 4/7
    将面团擀开，放入一个黑豆沙，捏紧收口，滚圆。
  • 步骤 5/7
    将面团擀开后，划线，扭转卷起。
  • 步骤 6/7
    放入烤盘进行第二次发酵
  • 步骤 7/7
    烤箱预热200度，15分钟，出炉放凉。
小贴士

扭转时，要把头尾包起来。

发布于 2023-10-30
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