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迷你豆沙面包卷
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美人鱼rigorous

这款迷你豆沙卷味道相当的好，软软的带着豆沙特有的香味，一起来哦。。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
鸡蛋 1个
牛奶 200g
白糖 30g
豆沙馅 适量
盐 1g
酵母粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料放入面包桶内，揉成团后，加入黄油，揉出手套膜。
  • 步骤 2/11
    发酵约2小时，拿出面团排气。
  • 步骤 3/11
    分成小剂子。
  • 步骤 4/11
    擀开卷起，重复三次。
  • 步骤 5/11
    再擀成长条，把豆沙馅放上。
  • 步骤 6/11
    用面皮包起豆沙馅。
  • 步骤 7/11
    用刀切成小块。
  • 步骤 8/11
    放到烤盘上二次发酵约30分钟，刷上蛋液
  • 步骤 9/11
    烤箱上下火，180度20分钟即可。
  • 步骤 10/11
    晾凉，密封保存。
  • 步骤 11/11
    很好的早餐包哦。。。
小贴士

1，烤箱以自家的为准。

2，面团每次操作完都要松弛5分钟，为了更好操作，不然面团很有弹性，不好操作。

发布于 2020-04-29
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