这个丑丑的面包卷是我做的面包中最好吃的一次(我可是真正的手残党,能做成这样已经超过我的底线了,嘿嘿),以前都是直接用面包机做出来,也没做过花式面包只是普通的白面包,所以口感自然没有这样的好。没有刷蛋液也没有撒芝麻,但是入口那柔软香甜绝对媲美外面买的。
1、面团大小烤的时候依次加减时间
2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻,可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包,很柔软很香,在烤箱的时候就香气扑鼻,所以面粉是关键,当然烤箱也是。
3、面团吸水性不同,水也看着加减即可
4、各家烤箱温度也不同,最后要是上色不好可以加温烘烤上色即可