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豆沙面包卷
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小蝌蚪

这款豆沙卷面包趁热吃，酥香的外皮包裹着甜甜糯糯的豆沙馅，而且安全卫生。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
糖 30g
酵母 5g
盐 3g
牛奶 100g
豆沙 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将主料所有材料放入面包桶内
  • 步骤 2/6
    启动和面程序20分钟
  • 步骤 3/6
    面团发至两倍大，取出排气
  • 步骤 4/6
    分割成大小一样的面团，搓圆按扁放入豆沙捏紧收口
  • 步骤 5/6
    用擀木棍擀成长条状，用刀子在面片上划5刀，扭转卷起，放入烤盘进行第二次发酵
  • 步骤 6/6
    烤箱预热200度，15分钟，出炉放凉。
小贴士

1、扭转时，要把头尾包起来。

2、必需进行二次发酵再烤。

发布于 2023-01-25
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