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千层豆沙面包
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小疯妖怪多多石峚

今天好朋友来我家，我就在做面包给她们吃呢，家里还有一些上次做的豆沙馅，做豆沙面包非常的不错呢。我很喜欢吃面包上面撒的一层芝麻呢，今天特意撒了好多呢。

食材
面粉 250g
鸡蛋 1个
酵母粉 2g
油 适量
盐 适量
豆沙馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    波兰酵头：高筋面粉50克，水50克，酵母1克。
  • 步骤 2/10
    高筋面粉200克 牛奶70克，色拉油10克，糖40克，盐2克，酵母2克，鸡蛋一个 鸡蛋留一点刷表面
  • 步骤 3/10
    按下揉面键
  • 步骤 4/10
    分成五个，面团 松驰好后取出轻压排气
  • 步骤 5/10
    面团 松驰好后取出轻压排气，再碾长舌状 图上红豆馅
  • 步骤 6/10
    一层层叠加在一起。
  • 步骤 7/10
    切成合适大小
  • 步骤 8/10
    横切面朝上
  • 步骤 9/10
    发酵好后 刷上蛋液
  • 步骤 10/10
    撒上芝麻 按烘烤键 烘烤35分钟即可
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发布于 2024-08-09
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