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豆沙面包
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迷路

豆沙面包是大众比较喜欢的一款面包，香甜松软。我平时对面包的面粉选择还是蛮挑的。选了金龙鱼面包用小麦粉真是选对了，100%全进口小麦，高筋度，厨师机和面几分钟就出膜了，粉质细腻亮白，做出来的面包麦香十足。下面看一下操作吧

食材
金龙鱼面包专用粉 300.0克
黄油 30.0克
白砂糖 40.0克
奶粉 15.0克
鸡蛋 2.0个
红豆沙馅 200.0克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1就是这款金龙鱼面包用小麦粉哦
  • 步骤 2/12
    2 将除了黄油以外的粉料和水都投入盆中
  • 步骤 3/12
    3 当粉料揉匀后加入黄油继续搅拌，直至揉至拉出薄膜
  • 步骤 4/12
    4将面团静置在温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 5/12
    5将面团平均分成9份，并继续静置15分钟左右。
  • 步骤 6/12
    6将豆沙准备成30g一份的9份。
  • 步骤 7/12
    7将豆沙包入面团中
  • 步骤 8/12
    8把包入豆沙馅儿的面团擀成薄片，并且割出不切断最下一层的长口。
  • 步骤 9/12
    9将其卷起长条状
  • 步骤 10/12
    10将面包胚绕成环形，盖上保鲜膜继续二发大约20分钟左右
  • 步骤 11/12
    11刷上蛋液，烤箱预热后200度18分钟烤制。
  • 步骤 12/12
    趁热赶紧来一个吧[调皮]
发布于 2024-08-21
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