三鲜烧麦
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你的菠萝酱-

近来无心在外面吃早饭了,因为两宝在一起特别闹,车里的空间又太小每次喂他们吃早饭都气得半死,所以决定和老公一起在家做着吃。呵呵这样多有保障呀!更健康呢!

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
烧麦皮 200g
糯米 1000g
适量
适量
老抽 适量
胡椒 适量
适量
香菇 20g
150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将香菇和笋切丁备用
  • 步骤 2/12
    五花肉切肉丁后略剁细些
  • 步骤 3/12
    糯米提前泡发四个小时上火蒸熟透
  • 步骤 4/12
    底油内爆香肉末
  • 步骤 5/12
    至内完全变色后加入老抽和盐调味上色
  • 步骤 6/12
    加入笋和香菇一起翻炒
  • 步骤 7/12
    加入泡发香菇的水
  • 步骤 8/12
    一起焖烧后盛起晾凉
  • 步骤 9/12
    将蒸熟的糯米盛起晾凉
  • 步骤 10/12
    将糯米和三鲜料一起拌匀至其凉透
  • 步骤 11/12
    开始包烧麦,里面的馅可以多放些,因为包出来了也不用担心哇
  • 步骤 12/12
    开水上笼蒸十五分钟即可
小贴士

蒸糯米时中途可以洒些水在上面,这样糯米就容易熟透没有硬心。

发布于 2019-08-08
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