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红焖排骨
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求雪柏买
红焖排骨好吃不会做?这里来教你,营养又美味,做法很简单!
时间:10-30分钟
食材
排骨
700g
油
适量
盐
适量
冰糖
35g
姜蒜
15g
烹饪步骤
步骤 1/10
排骨剁成段,洗净。
步骤 2/10
冷水下锅,焯去血沫。
步骤 3/10
锅烧热,用少许的食用油润锅,然后加入少许的清水,放入冰糖。
步骤 4/10
小火炒制。
步骤 5/10
当糖变成浅棕色时,放入排骨。
步骤 6/10
快速翻炒至排骨上色,放入姜片与蒜子。
步骤 7/10
沿锅边蘸洒白酒增香去腥。
步骤 8/10
倒入适量的开水,并且再放入适量的盐,酱油,蚝油。
步骤 9/10
转入高压锅内,上汽后焖20分钟。
步骤 10/10
20分钟后,可以开盖了,看,排骨已是色泽红润,焖的软烂入味了,可以上桌,家里来了客人,它也是一道很有面子的菜肴哦。
小贴士
这类菜肴不适宜选用肉太厚的排骨。
发布于 2020-08-19
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