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酸奶溜蚕豆糕
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少年先疯队队长

天气是越来越热了，在吃蚕豆的季节里，为爱的他做了一款酸奶豆糕....用蚕豆做成的小点心别有新意。充分体现了酸奶豆糕的豆香软滑，奶香四溢，在口中交替融化的感觉，让人停不了口~

时间:10-30分钟
食材
蚕豆瓣 200g
黄油 20g
明治酸奶 400g
绵白糖 适量
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好洗净的豆瓣
  • 步骤 2/9
    锅内加水,把洗干净的豆瓣放入焯水,煮开后倒出放入清水中浸泡冷却备用
  • 步骤 3/9
    从水中捞起豆瓣沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成豆瓣泥备用
  • 步骤 4/9
    起锅,锅里放入黄油融化后
  • 步骤 5/9
    放入豆瓣泥加白糖不停的炒拌,起锅,一直炒到不粘锅、不粘锅铲就可以出锅
  • 步骤 6/9
    装在不锈钢模具中成形，冷却后放入冰箱中冷藏备用
  • 步骤 7/9
    从冰箱中取出豆瓣泥切成小方块,叠放在盘中
  • 步骤 8/9
    淋上明治酸奶,点缀葡萄干就OK了
  • 步骤 9/9
    口感清新的酸奶豆糕就可以享用了~
小贴士

夏季，豆瓣泥放入冰箱冷藏的时间稍长更好吃~

发布于 2019-11-06
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