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酸奶芝士蛋糕
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昊英争

这种酸奶芝士蛋糕，有点小清新的味道，酸酸甜甜，不太腻。质感尤其正点。

大家在家里也可以试一试哦！

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 250g
土鸡蛋 1只
酸奶 120g
牛奶 50g
细砂糖 55g
玉米淀粉 20g
消化饼干 100g
融化黄油 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好各种材料
  • 步骤 2/5
    把消化饼放入塑料袋撵碎，放入砂糖和融化牛油混合均匀，再放入模具中铺平压实，放入冰箱冷冻15分钟定型。
  • 步骤 3/5
    奶油奶酪在室温放软，加入细砂糖50g用打蛋器打松发，接着将牛奶、酸奶、玉米淀粉混合倒入奶酪中混合均匀，鸡蛋打散，一点点加入糊中，充分搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    烤箱预热160度，中下层水浴。烤60分钟后取出，放凉再冷藏。
  • 步骤 5/5
    这次是牛奶放多了5g，所以和上次对比同一方法同一温度，烤出了焦点。
小贴士

分量不能错~~

发布于 2023-09-09
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