底部是香酥的西班牙进口消化饼干做的饼底,奶油奶酪、酸奶、淡奶油等混合在一起组成了中间部分,奶香浓郁,还有芝士清新爽口的微微酸甜,最上面撒上薄薄的椰蓉,既有椰香,又不会抢了芝士的风味。整个蛋糕,看起来就赏心悦目,吃起来更是停不下口。
1.奶油奶酪一般是隔水加热融化并搅打,如果隔水加热不方便,也可以放微波炉里加热后搅打均匀,每次时间短一些,大约半分钟到一分钟,加热完毕搅打一下,然后再加热一次,再打,一般有两次,就可以打得很细滑了。
2.椰蓉量不必太多,薄薄一层即可,即增加了香味,又不会抢了芝士的味道。
3.芝士类的蛋糕一般都是冷藏后的味道更佳,这款蛋糕也不例外。一般做好了之后冷藏一夜,第二天食用,味道棒棒哒!