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南瓜酸奶芝士蛋糕
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灭绝师太plastic

买回一个金灿灿的南瓜，煮熟碾成南瓜泥，做了南瓜酸奶芝士蛋糕、南瓜蛋糕吐司，还擀了南瓜面条，样样都这样美味，样样都那么精彩。

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 180g
奶油奶酪 250g
原味酸奶 150ml
糖 80g
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
低粉 15g
粟粉 10g
香草精 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    奶油奶酪室温放软后加入糖搅拌为膏状.再加入中粉搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    加入南瓜泥搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    加入一个蛋黄搅拌均匀，再加入另一个蛋黄搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    加入淡油搅拌均匀，最后加入酸奶搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    拌匀的蛋糕糊倒入八寸圆模中，烤箱200度预热。
  • 步骤 6/6
    另一个烤盘装入一杯热水放在烤箱底层，烤盘放进已经预热好的烤箱里烤30分钟，转170度至大约80分钟至中间凝结，放凉后再脱模即可。
小贴士

南瓜泥过筛后做出来的蛋糕更细腻。

发布于 2020-03-11
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