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冬瓜煲鱼尾
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vocabulary豆浆

想做一个既有汤喝又有菜吃的菜，就来这个吧~~冬瓜煲鱼尾

时间:10-30分钟
食材
鱼尾 500g
冬瓜 500g
红枣 10粒
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 10g
姜 10g
香葱 10g
红菜椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料：鱼尾、冬瓜红菜椒、香葱、姜和红枣
  • 步骤 2/13
    放入电热锅两面煎好
  • 步骤 3/13
    盛起待用
  • 步骤 4/13
    冬瓜洗净去皮
  • 步骤 5/13
    切大块
  • 步骤 6/13
    姜拍扁就行了
  • 步骤 7/13
    红枣去核，再将姜片和红枣放入汤锅，加入适量水煲
  • 步骤 8/13
    待水开，3分钟后加入冬瓜
  • 步骤 9/13
    加入鱼尾，盖上盖
  • 步骤 10/13
    煲约15分钟，加入盐
  • 步骤 11/13
    红菜椒斜切，加入汤锅内煲2分钟就好了
  • 步骤 12/13
    捞起鱼尾，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油这个菜就OK了
  • 步骤 13/13
    盛起一碗鲜美的汤~~亲们~~开餐罗
小贴士

1、先煲一下红枣是为了让红枣出味

2、冬瓜好容易煲烂，所以不用太早放

发布于 2019-10-12
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