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清蒸黄鱼
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链止履谭茁

黄鱼营养丰富，刺少肉嫩，清蒸原汁原味很鲜美，非常适合儿童食用哦！

时间:10-30分钟
食材
黄鱼 500g
花生油 15g
盐 2g
蒸鱼豉油 8g
白酒 8g
姜 8g
香葱 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄鱼处理干净，表面划几刀方便入味
  • 步骤 2/11
    姜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花
  • 步骤 3/11
    白酒均匀的抹在鱼身上
  • 步骤 4/11
    盐均匀的抹在鱼身上
  • 步骤 5/11
    姜丝铺在鱼身上
  • 步骤 6/11
    倒蒸鱼豉油
  • 步骤 7/11
    蒸锅烧开水，放鱼大火蒸十分钟
  • 步骤 8/11
    取出
  • 步骤 9/11
    撒葱花
  • 步骤 10/11
    锅里烧干水，倒油烧开
  • 步骤 11/11
    趁热淋在鱼身上就好了
小贴士

蒸鱼的时间根据鱼的大小来定。清蒸黄鱼不需要放过多的调料，否则会破坏原有的鲜味。

发布于 2020-02-07
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