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肉丝拌莴笋
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今天上早市看到有卖莴笋的，莴笋应该是南方的蔬菜，我还没有做过，问过卖菜的大姐该如何食用后，我决定做一个凉拌的尝尝，别说莴笋真的不错，吃过以后感到清凉爽口。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
精肉 300g
白醋 适量
盐 适量
糖 适量
黑芝麻 适量
味素 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    莴笋去皮
  • 步骤 2/13
    切丝
  • 步骤 3/13
    锅内烧开水焯熟
  • 步骤 4/13
    焯熟后放入冷水中入冰箱冷藏
  • 步骤 5/13
    精肉丝入水焯熟
  • 步骤 6/13
    控水备用
  • 步骤 7/13
    将莴笋撰出水后装盘
  • 步骤 8/13
    加入肉丝
  • 步骤 9/13
    加盐
  • 步骤 10/13
    加入白醋
  • 步骤 11/13
    加入味精
  • 步骤 12/13
    加糖
  • 步骤 13/13
    撒上黑芝麻拌匀即可
小贴士

莴笋冷冻以后食用起来更加清爽。

发布于 2019-08-08
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