鱿鱼干泡发之后做法多种多样，这道即下饭也可以当零食解馋的菜肴是我今天刚尝试做的，儿子说很好吃呢。干鱿鱼和鲜鱿鱼相比，口感虽然没有新鲜的鲜嫩，但是多了一份带有嚼劲的干香味。很棒。
1，我这剁椒是自己做的，咸味不是很重的，如果是买来的剁椒或者重咸味的，加盐要控制或者不加哦。
2，鱿鱼干我这次泡了时间久了一点，口感更好，中途要换2次清水，如果气温高时候浸泡换水次数还要增加。