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生炒小肠丝
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魂梦归他处锐

生炒小肠丝，下饭菜。各种清爽小炒，不需要太多的调料，最主要的是可把各种适合的食材混搭在一起，这样可以更全面的摄取营养，相互融合各自的鲜美味道，即家常又好吃。

时间:10-30分钟
食材
猪小肠 500g
油 适量
盐 适量
红辣椒丁 适量
大蒜 适量
芹菜 适量
醋 适量
十三香 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪小肠清洗干净，
  • 步骤 2/10
    过开水沥水，备芹菜和大蒜，
  • 步骤 3/10
    小肠切丝，切点辣椒和大蒜。
  • 步骤 4/10
    油烧开，倒进小肠，淋上醋。
  • 步骤 5/10
    大火快炒。
  • 步骤 6/10
    再放进红辣椒丝，
  • 步骤 7/10
    淋上生抽炒匀，
  • 步骤 8/10
    再放进芹菜，大蒜，放点姜丝更香，
  • 步骤 9/10
    再放点盐炒匀，
  • 步骤 10/10
    出锅时放点味精和生抽即可。
小贴士

炒小肠大火快炒才会鲜嫩。

发布于 2019-11-04
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