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酸辣小肠丝
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普懊趟绰级

酸辣小肠丝，开胃下饭菜。小肠清洗干净过开水切丝，加酸辣椒，芹菜，大蒜香炒而成，酸酸的辣辣的家常小炒好下饭的，喜欢吃的朋友不访试试。

时间:10-30分钟
食材
小肠 500g
酸辣椒 150g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小肠清洗干净，
  • 步骤 2/10
    过开水冲冷水，备酸辣椒，芹菜，大蒜。
  • 步骤 3/10
    全切丝。
  • 步骤 4/10
    烧油下入酸辣椒炒香，
  • 步骤 5/10
    倒进小肠丝，淋点醋或料酒
  • 步骤 6/10
    大火快炒，
  • 步骤 7/10
    翻炒片刻，待小肠熟时。
  • 步骤 8/10
    放进芹菜，大蒜炒匀，
  • 步骤 9/10
    淋上生抽，放点辣椒粉，
  • 步骤 10/10
    放点味精炒匀出锅。
小贴士

炒小肠用大火快炒快出锅。

发布于 2019-08-16
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