这个小肠也是我无意中发觉出来的,味道比泡椒的香,而且香辣中带有点点甜的感觉,很是下饭。
小肠切开后用醋搓捏几下基本就干净了,清洗干净煮20来分钟就好,不能煮太过了,小肠和肥肠不一样,肥肠适合吃软,而小肠太软口感不好。