今天去菜市场去晚了，菜市场的肉都卖光了，连排骨也没有了。东桥细看的看到一个卖田鸡的，好多人都在买。我也买了三只。田鸡有人很需要的蛋白质和营养氨基酸，晚上老公陪酒说很好吃。呵呵，。。这道菜是自己想着来做的，第一次做田鸡。本来还无从下手的。自己琢磨半天做出来了。
田鸡做的时候用水焖煮了两分钟是为了怕有寄生虫，所以一定要煮熟了吃。田鸡最好买的时候选新鲜的活的，叫摊老板宰杀处理好。辣椒也可以选用干辣椒代替。不喜欢吃辣的可以少放点辣。