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蒜苗素鸡
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卤鸡翅o

蒜苗素鸡，也就是蒜苗炒卤豆腐卷。俺的家乡常把卤豆腐，豆腐卷之类的称作素鸡，素鸡是好配搭的食材，即是主要食材也是配料，可随意搭配。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 200g
素鸡 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材； 蒜苗切段，卤豆腐卷切片，切点辣椒丝提辣。
  • 步骤 2/9
    先炒蒜苗，
  • 步骤 3/9
    放点盐炒断生，
  • 步骤 4/9
    再放进切好的卤豆腐卷，
  • 步骤 5/9
    放进辣椒丝提辣，
  • 步骤 6/9
    翻炒片刻，
  • 步骤 7/9
    淋上酱油，
  • 步骤 8/9
    炒匀，
  • 步骤 9/9
    放一点点清水烧开，调入味精出锅。
小贴士

炒蒜苗时蒜苗难入味，可先将蒜苗切段撒点盐腌制十分钟易入味。

发布于 2019-11-04
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