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蒜苗炒鸡蛋
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池白萍蚀

每年冬天，家人都喜欢种蒜苗，看青而且还能吃，最少能吃两茬。今年腌腊八蒜剩下来的蒜，让婆婆放盘里种上了！水份充足长的快，太长了今天被我剪下来炒菜！蒜苗炒鸡蛋快手菜，分分钟炒好！再用上自己家种的蒜苗炒出来更好吃了！

时间:10分钟内
食材
蒜苗 100克
鸡蛋 2个
食用油 2勺
盐 1克
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自己家种的头茬蒜苗，剪下来去老叶洗洗，一盘蒜苗不太多，用两个鸡蛋就可以了。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加一勺料酒打散，蒜苗切段。
  • 步骤 3/6
    适量油烧开，倒入鸡蛋液翻炒。
  • 步骤 4/6
    待鸡蛋全凝固了，倒入蒜苗，快速翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入少量的盐，炒匀出锅。
  • 步骤 6/6
    孩他爸一人份，正好都吃了。
小贴士

炒蒜苗一定要大火快炒，时间长就老了。自己家种蒜苗和买的不一个味，更好吃一些～

发布于 2018-11-01
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