蒜苗炒鸡蛋
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池白萍蚀

每年冬天,家人都喜欢种蒜苗,看青而且还能吃,最少能吃两茬。今年腌腊八蒜剩下来的蒜,让婆婆放盘里种上了!水份充足长的快,太长了今天被我剪下来炒菜!蒜苗炒鸡蛋快手菜,分分钟炒好!再用上自己家种的蒜苗炒出来更好吃了!

时间:10分钟内
食材
蒜苗 100克
鸡蛋 2个
食用油 2勺
1克
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自己家种的头茬蒜苗,剪下来去老叶洗洗,一盘蒜苗不太多,用两个鸡蛋就可以了。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加一勺料酒打散,蒜苗切段。
  • 步骤 3/6
    适量油烧开,倒入鸡蛋液翻炒。
  • 步骤 4/6
    待鸡蛋全凝固了,倒入蒜苗,快速翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入少量的盐,炒匀出锅。
  • 步骤 6/6
    孩他爸一人份,正好都吃了。
小贴士

炒蒜苗一定要大火快炒,时间长就老了。自己家种蒜苗和买的不一个味,更好吃一些~

发布于 2018-11-01
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