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蒜苗炒鸡蛋
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伎涤仁苛弊

蒜苗炒鸡蛋，很简单的家常菜，一个人在家的时候尝尝做来吃，蒜苗对心血管有保护作用，可以预防血栓的形成，适合步入中年的朋友和老年长辈常吃吃。

食材
蒜苗 200g
鸡蛋 两个
盐 适量
油 适量
生抽 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大葱切成葱花备用
  • 步骤 2/7
    蒜苗洗净切成段
  • 步骤 3/7
    打两个鸡蛋，放入适量食盐和料酒搅拌成蛋液备用
  • 步骤 4/7
    热锅加食用油，先将葱花炒香，再加鸡蛋炒成块盛出备用
  • 步骤 5/7
    再放油炒蒜苗，大火四五分钟，加适量盐
  • 步骤 6/7
    将鸡蛋倒回锅中和蒜苗一起翻炒三分钟，加适量生抽就可以起锅了
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

打鸡蛋的时候可以加一些料酒祛除蛋腥味。

发布于 2019-01-25
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