酸豆角炒鸡杂
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牧野-Y

这个时候特别想吃点酸味的食物,天热的时候胃口特别不好。去爷爷家玩的时候,我看到了爷爷自己腌的酸豆角。那天我也刚好在爷爷家吃饭,爷爷也做了这个酸豆角。当时爷爷是用猪肉炒酸豆角的,那时候我觉得酸豆角简直是太美味了。平时我很不喜欢在市场里买的酸豆角,我觉得这样的酸豆角太不让人放心了,我自己又不会腌酸豆角。所以有时候想吃酸豆角也真的只是想,懒就是吃不上好东西的。爷爷看到我这么喜欢吃酸豆角,等我回家的时候就给我带了一点回去。当时看到爷爷家里的酸豆角也不多了,本来就不想拿的。可是爷爷说家里的吃完了又可以再做,我只拿了一点回去。当时光想到这个酸豆角的味就已经流口水了,老公对酸豆角没有特别的兴趣。刚好姐姐来我家吃饭,我和姐姐就消灭了这碟酸豆角。

时间:10分钟内
食材
鸡杂 150g
酸豆角 300g
适量
适量
适量
蒜头 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸豆角放进水里泡一会,这样不会太酸了。
  • 步骤 2/6
    把鸡杂洗干净,切好待用。
  • 步骤 3/6
    下油放进姜和蒜头。
  • 步骤 4/6
    然后放进鸡杂炒一下。
  • 步骤 5/6
    再放进酸豆角一起炒。
  • 步骤 6/6
    最后加盐和酱油调味就可以了。
小贴士

酸豆角本来已经有酸味的,最后调味的时候要少放点。

发布于 2019-10-15
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