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酸豆角炒鸡胗
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悤孤岛旧梦少男旧

上次发了如何自己腌制酸豆角，夏天来了，现在来一款酸豆角炒鸡胗，下饭搭粥都很配的。

时间:10分钟内
食材
酸豆角 适量
料酒 少许
盐 少许
青红辣椒 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胗去外面那层肥油
  • 步骤 2/9
    鸡胗切薄片，也可以切丁，随个人喜欢。
  • 步骤 3/9
    葱蒜末准备好，还应该放些姜末，家里刚用完了。
  • 步骤 4/9
    青红辣椒切丝，我用的是彩椒，要是能吃辣，选那种辣辣的很不错。
  • 步骤 5/9
    拿出自己腌的豆角，吃多少倒多少出来，会有点水，倒干净就好。
  • 步骤 6/9
    锅热少许油，小火，葱蒜末爆香
  • 步骤 7/9
    大火，放入鸡胗，翻炒至变色。
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

鸡胗也可以先开水焯一下，再切片

发布于 2018-11-18
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