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酸菜炖黄豆
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陨队矩接某

酸菜是过年回北京时带的这是我奶奶自己腌制的哦味道特别的好黄豆炖酸菜是我们那里特有的一道小菜早餐的时候配碗稀饭那是绝啦那个味道

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 200g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好酸菜、提前浸泡的黄豆、猪油
  • 步骤 2/8
    锅里下猪油
  • 步骤 3/8
    然后下酸菜翻炒
  • 步骤 4/8
    再加两勺糖翻炒上色
  • 步骤 5/8
    加黄豆一起翻炒
  • 步骤 6/8
    加少许盐、水 盖上锅盖大火炖20分钟 小火10分钟
  • 步骤 7/8
    待汤汁快干时再加适量的蚝油一起翻炒下既可以
  • 步骤 8/8
    最后的成品
小贴士

酸菜本来是咸的 所以盐可放可不放

黄豆提前一个晚上浸泡

发布于 2019-10-15
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