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酸菜炖冻豆腐
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郗天青色等烟雨

酸菜炖冻豆腐，东北名菜，回到东北一定要吃这个菜。

食材
酸菜 适量
冻豆腐 一块
五花肉 克
葱 适量
姜 片
盐 适量
花椒 适量
八角 个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    酸菜切丝，需要注意的是需要把菜帮部分用刀片薄。
  • 步骤 2/4
    冻豆腐切块，五花肉切片，酸菜切丝。
  • 步骤 3/4
    先加油，放入花椒和大料，将酸菜炒出味，放入冻豆腐，加水，适量的盐，炖煮，时间越长，汤的味道越鲜美，至少半小时以上。
  • 步骤 4/4
    出锅钱，放入五花肉，待五花肉煮熟，即可。
小贴士

要炖的时间久些

发布于 2018-09-28
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