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步骤 1/9
转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀；
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步骤 2/9
放入面粉；混合成面团
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步骤 3/9
包上保鲜膜醒一小时
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步骤 4/9
醒好的面团分成20g每个。
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步骤 5/9
玫瑰豆沙馅分成30克一个
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步骤 6/9
取一面团按扁，放入玫瑰豆沙馅；像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口；
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步骤 7/9
将包好的圆球放入模中，朝下按出月饼即可；（按的时候不要太用力了）
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步骤 8/9
将所有的月饼做好，放烤盘上。
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步骤 9/9
烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液；再继续烤15分钟，取出晾凉即可。（做好的月饼表皮是硬的，放置12个小时回油后，即可食用）。