小时候，是不爱吃月饼的，除了豆沙馅的，因为那时的月饼，那叫一个硬啊，肯吃半天，都咬不下一个渣，只有豆沙的，外壳虽一样硬，可里面确实软的，所以就先做豆沙馅月饼试试啦。刚烤制好的月饼是比较硬的，最担心的高中生说那两个字，果然说了“硬的”哈哈！别着急，放了一天以后，月饼就回软啦，香甜软糯，好吃好吃。
馅与皮的比例根据个人喜好调整；
刚烤制好的月饼是比较硬的， 别着急，放了一天以后，月饼就回软啦，香甜软糯，好吃好吃。