天气转冷我又成了起床困难户，周末打算跟着可可继续学做抓饭，鸡肉是一种比较容易买到的食材，所以打算做鸡肉抓饭，哪知等我睡醒赶到市场，新嫩一些的土鸡都已经卖完，只剩下一些煲汤的蛋鸡还摆在柜台上。蛋鸡肉质老硬不适合做抓饭。最后只好买了一只烧鸡代替。只要好吃就行，不管抓饭正不正宗啦。顺便还买了一些青豌豆配在里面，美味可口的午餐半小时搞定。
1、做手抓饭的大米一定要提前用水泡发半小时以上。
2、煮手抓饭一定要用小火慢煮，煮手抓饭的水量和我们平时煮米饭的水量一样多。煮的时候要经常移动锅底，这样米饭受热均匀容易成熟。