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【鸡肉抓饭】营养美味
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冯雨佳勒

老婆也就是小雨点的麻麻，虽然在怀孕期间，但还是今晚坚持为我做了这顿美味的鸡肉抓饭，非常感动，感动之余立即将此次的美味上传，与大家分享，希望小雨点出生后也像他麻麻一样，拥有好厨艺。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1个
大米 2碗
胡萝卜 3根
大葱 1个
姜 少许
花椒 1勺
盐 1勺
十三香 半勺
鸡精 半勺
料酒 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米淘洗干净后浸泡30分钟。
  • 步骤 2/12
    鸡肉切块后，放盐、十三香、料酒、老抽腌制十分钟。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净去皮，切成比较小的块。
  • 步骤 4/12
    葱、姜切好备用。
  • 步骤 5/12
    锅中放油，烧热后放入花椒粒、白糖少许，并用锅铲将白糖拌匀均匀。
  • 步骤 6/12
    随后倒入鸡肉块、姜，将鸡肉翻炒至金黄色。
  • 步骤 7/12
    倒入切好的胡萝卜、葱翻炒。
  • 步骤 8/12
    随后加入沸水没过鸡肉，再盖上锅盖焖，待水沸腾后，放入鸡精调味。
  • 步骤 9/12
    随后把炒锅中的菜全部倒入电饭锅内，按下煮饭键，调至煮饭状态焖制。
  • 步骤 10/12
    待煮饭键跳闸至保温状态时，打开锅盖，将锅内饭菜搅拌均匀，再次盖上锅盖，按下煮饭键焖制。
  • 步骤 11/12
    待煮饭键再次跳闸至保温状态后，开盖即食。
  • 步骤 12/12
    将鸡肉抓饭盛出，再配上老婆（小雨点麻麻）亲手制作的萝卜干，今晚的晚饭简直美味至极！
小贴士

1、个人根据自己的口味调料。2、煸炒鸡肉时多放点油。

发布于 2018-08-06
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