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八宝辣酱
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消防车hard

小时候在外婆家，每到冬天，外婆都会做一大锅八宝辣酱，香香的味道让我们食欲大增。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 400g
花生 150g
胡萝卜 2根
冬笋 1个
干虾仁 50g
油 适量
甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
冰糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料。
  • 步骤 2/7
    将所有材料切成丁。肉丁用料酒拌好
  • 步骤 3/7
    炒锅大火加热，放油。放入肉丁翻炒至全白
  • 步骤 4/7
    放入虾仁、冬笋丁和胡萝卜丁，翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    放入花生和所有酱料，翻炒均匀后放入冰糖，翻炒。加入适量的水，翻炒一下
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖，小火焖煮5分钟。5分钟后开盖，改大火翻炒收汁
  • 步骤 7/7
    装碗。八宝辣酱完成！
小贴士

酱的多少要根据个人口味决定。总体口感是甜咸中有辣味。还可以放一些香菇也很不错的。

发布于 2019-12-16
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