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八宝辣酱小年糕
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水蜜桃

既可以当菜又可以当饭吃，荤素搭配，既方便又营养，孩子也很爱吃呢～

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
里脊肉 200g
虾仁 200g
黄瓜 1根
藕 一节
豆瓣酱，甜面酱 各一大勺
老抽，糖 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉，里脊肉，虾仁切成小丁，用盐，料酒，嫩肉粉腌制一会儿。
  • 步骤 2/11
    黄瓜，藕去皮切成小丁。
  • 步骤 3/11
    小年糕切丁
  • 步骤 4/11
    所有材料集体照
  • 步骤 5/11
    待用
  • 步骤 6/11
    油烧热，下虾丁炒熟。
  • 步骤 7/11
    锅里放油烧热，鸡丁肉丁放点葱花炒断生
  • 步骤 8/11
    另起油锅，翻炒黄瓜和藕丁
  • 步骤 9/11
    依次放下断生的鸡丁肉丁翻炒一会再下小年糕继续翻炒，炒出香味。
  • 步骤 10/11
    放调料～老抽，豆瓣酱，甜面酱，糖，鸡精。老抽起到调色作用，喜欢颜色深的多放点，喜欢菜色浅的少放点。继续翻炒，不用放水。整个菜呈粘稠状倒下虾丁再翻炒几下，就可以装盘啦～
  • 步骤 11/11
    成品。好看又美味
小贴士

鸡腿买回来皮上划一刀，剥去鸡皮，剔除鸡骨，切成小丁。

发布于 2018-06-21
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