搜索菜谱、食材
嫩滑鸡蛋羹
6.6万 热度 103 收藏
李莫愁

鸡蛋羹这样蒸,更加滑嫩爽口,好吃营养又下饭

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的鸡蛋打入碗中备用
  • 步骤 2/8
    加入少量的盐
  • 步骤 3/8
    加入温开水是蛋液的2倍多
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    过筛网
  • 步骤 6/8
    凉水下锅
  • 步骤 7/8
    锅开最多12分钟就可以了
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1.过好筛的鸡蛋液包好保鲜膜用牙签在若干个眼，这样蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝。

2.不用蒸的时间太长，视鸡蛋量的多少来掌握蒸的时间。

发布于 2020-01-16
评论
相关菜谱