今天做的鸡蛋羹非常好吃，不光是好吃，还挺好看的，老公说不仔细看还以为是披萨呢。我用了几种蔬菜和肉干，嫩滑的蛋羹里有着浓浓的肉干香，配带着蔬菜使营养更加丰富了。一起看看吧。
1、这个蛋羹的特点是少油，嫩滑。用开水搅拌蛋液，蒸出来的蛋羹非常滑嫩。
2、蒸蛋羹的时候什么也不用加，炒菜卤的时候多加点盐。
3、一个鸡蛋一碗水的量，就是家里平常吃饭的小碗。