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鸡蛋羹
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卡片ally

亲爱的小妹妹来我家过暑假，生病了，肠炎，拉肚肚，也不敢乱吃东西，就给她做了小时候我们爱吃的鸡蛋羹，那会儿爸爸妈妈经常会早上会给我们蒸一碗，会放虾米，放葱花，这是记忆中爸爸妈妈的味道，妹妹吃了，会很快好起来的~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
虾皮 适量
香肠 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好葱花，虾皮，香肠，都切碎碎
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，准备个大点儿的碗，嘻嘻，一会儿要加水的
  • 步骤 3/7
    把材料都一股脑儿的扔进去吧！！！
  • 步骤 4/7
    加温水，大概是鸡蛋的1.5到2倍，水多了的话，蒸出来的就稀一些，这个根据个人口味定。
  • 步骤 5/7
    撒上一点儿花生油，搅搅匀，这样会更香哦
  • 步骤 6/7
    上锅蒸啦！！
  • 步骤 7/7
    透过锅盖观察鸡蛋羹一点儿一点儿蒸好吧！大火烧开后再蒸3分钟，然后小火5分钟左右就好了！
小贴士

鸡蛋羹的内容可以很丰富，相加啥就加啥，符合自己的口味就行

加水的话用温水，这样比较嫩一些

发布于 2024-06-14
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