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嫩滑鸡蛋酱
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柑嫉既谢钾

鸡蛋酱要做的好吃，最重要的就是酱一定不能太多，一顿吃完最佳，剩的鸡蛋酱无论是什么做法都会变得干又硬。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 适量
酱 适量
葱 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    酱用水调好，比例为1:1。2个鸡蛋配半小碗稀释好的酱，葱和红辣椒切碎。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋不用打散，直接打人热油中。
  • 步骤 3/5
    鸡蛋稍煎后用木锅铲剁成小块
  • 步骤 4/5
    倒入酱和葱、辣椒小火稍炒一会，把酱榨熟，10秒钟左右，时间长了会糊锅。
  • 步骤 5/5
    我榨酱的小窍门就是在出锅前顺着锅边浇一点熟油。
发布于 2018-12-29
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