突然想吃鸡蛋羹了，于是就打开冰箱拿了两个鸡蛋出来，无意间发现还有那么大一罐海苔鱼肉松。之前买来做寿司用的，这做了几次寿司后，也有好些天没有用到它了，正好可以用来做海苔鱼肉松鸡蛋羹，想想味道应该挺不错的。做完之后一吃，果然美味，滑嫩嫩的鸡蛋羹混着鱼肉松的清香，一勺入口，满足了。
1.过滤鸡蛋液是为了让鸡蛋羹吃起来更滑，更嫩。
2.包上保鲜膜可以防止水蒸气液化成水后滴入碗里