鸡蛋，味美价廉、营养丰富，确实是一种理想的天然“补品”。我们应该保持每天吃一个鸡蛋。煮鸡蛋是最营养普通的吃法。可时间长了，女儿不喜欢了，好吧，变个花样，弄个简单又营养的吃法吧。这个鸡蛋卷，又香又嫩，加了女儿爱吃的火腿和肉松，吃的她只喊嫌少。
火力不要太大，否则蛋皮容易焦。