火腿虾仁鸡蛋卷
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殷素素outlet

很有营养的一道早餐,每天吃外面的路边摊有点腻了,在家休息我有空的话就会做,偶尔换下口味还不错。每次做儿子要吃很多呢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
面粉 半碗
适量
适量
火腿肠 1根
虾仁 6个
2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散,火腿肠切丁,虾仁切碎,葱切断。
  • 步骤 2/9
    将所有材料和在一起,加适量水、盐搅拌均匀成面糊。
  • 步骤 3/9
    平底锅刷上少许油烧热,用小火。
  • 步骤 4/9
    放入一勺面糊,摇晃一下使面糊均匀的在锅底。
  • 步骤 5/9
    面糊稍稍凝固用小勺和筷子卷面糊。
  • 步骤 6/9
    就是这样,因为一只手要拍照,没办法照两只手卷的样子。
  • 步骤 7/9
    卷好后,用小火煎,注意要时刻翻面,不然会糊掉。
  • 步骤 8/9
    所有蛋皮卷好后再稍稍煎一下。
  • 步骤 9/9
    用刀切小块,就可以吃了
小贴士

如果喜欢吃甜的可以放糖。今天做时忙着拍照了,忘记放盐了,沾着果酱吃味道也不错呢。煎时一定要小火,要用筷子翻面,不然会糊掉的。面糊不要太浓稠了,不然不太好卷,里面也不太容易熟。

发布于 2022-04-24
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