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虾仁鸡蛋卷
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弟怰古元英云

这是为儿子准备的早餐一种，煎的面饼里加入胡萝卜，这样就算孩子不爱吃胡萝卜的话也不会挑这款面饼了，操作起来很方便，也很节约时间，喜欢动手的妈妈们，可以试着做给孩子吃吧。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 100g
鸡蛋 50g
胡萝卜 100g
香菇 100g
低筋面粉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
细香葱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把香菇洗干净切成小丁
  • 步骤 2/11
    把胡萝卜去皮切成小丁
  • 步骤 3/11
    把虾去壳
  • 步骤 4/11
    用料酒腌十分钟后切成小段
  • 步骤 5/11
    把以上切好的材料、瘦肉末和香葱放进碗里，并加入适量的料酒、盐、鸡精拌好
  • 步骤 6/11
    然后加再入面粉适量、鸡蛋一个
  • 步骤 7/11
    加入适量的清水，拌成无面粉颗粒的面糊
  • 步骤 8/11
    平底锅里加入适量的油
  • 步骤 9/11
    预热后倒入面糊，摊成圆形饼
  • 步骤 10/11
    等到一边煎好后再翻个面煎的金黄即可
  • 步骤 11/11
    取出面饼卷起来切段即可食用了
小贴士

注：煎面饼时要用中火来煮，大火容易煎焦

发布于 2020-01-02
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