菜干有养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、下气消食之功效;无花果则有滋补、健脾、开胃、润肠、催乳等作用。猪踭（猪蹄）有补虚弱、抗衰老的作用。此汤可润肺除燥，滋润身心，尤宜于秋冬季饮用。
煲菜干不可过久，一般2.5~3小时即可。过久，会让汤水发酸。