我家三岁的孩子有过敏性支气管咳喘，在中医来说就是肺虚，在春秋两季对于肺部的护养显得尤为重要。偶然的机会在广东喝到了这味药膳汤，当时小朋友就表示很爱喝，喝了之后效果也很好，回家就炮制了这款养肺汤。不油腻、清甜，孩子大人都爱喝。
广东的无花果炖猪肺里用了菜干，我没有买到。于是又用砂锅炖了半小时，里面放了菠菜，但最后菜干没有吃，只是为了增添汤的口感和香气，也可不加。同时，如果有爱吃肉的，也可以加肉片。