无花果富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。它有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。桃胶含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。爱美容的女士一定不能错过！
1.桃胶要浸泡的时间久一些，才能完全泡发好。要多清洗几遍，里面杂质比较多。
2.无花果性寒，凡脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。
3.无花果本身非常甜，所以不需要另外加糖了。